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El tomate rojo, conocido como jitomate en algunas regiones de México, es un ingrediente esencial en la cocina tradicional mexicana. Su vibrante color rojo no solo realza el aspecto de los platillos, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud.

Este alimento es rico en minerales como potasio, calcio, fósforo, hierro y sodio. Además, contiene altas cantidades de vitaminas C, A, B1 y B2, lo que lo convierte en un potente antioxidante. El consumo regular de tomate rojo puede ayudar a reducir los signos del envejecimiento y promover una salud óptima.

Más allá de sus beneficios nutricionales, el tomate rojo también tiene propiedades medicinales. Su consumo puede ayudar a prevenir enfermedades como la diabetes y el cáncer, gracias a sus compuestos bioactivos. Visita HEB para más información